Mamma 50 år

Tenk at verdens beste mamma blir 50 år i dag! Det er helt utrolig å tenke på.Dagen blir feiret hjemme med deilig mat og fantastisk gode kaker.

Selv skal jeg bidra med denne marengskaken: (oppskriften har jeg fått av Turid på jobben)
Marengskake i rund form
4 eggehviter, 200g farin, 1 ts vaniljesukker. Pisk dette sammen til marengs og stek bunnen på nederste rille i 1,5 timer på 150 grader.
Krem: 4 eggeplommer, 4 ss kaffe, 1 ts vaniljesukker, 125g sukker og 125g smør. Eggeplomme, kaffe, vaniljesukker kokes forsiktig opp og smør røres inn. Avkjøl kremen og ha på kaka. Pisk en pakke fløte uten sukker og fordel oppå.
Pynt gjerne med frukt og sjokolade. Utrolig enkel og fantastisk god!!:)

Pynting av Pepperkakehus

I dag har vi vært på besøk hos min lillesøster. Ettermiddagens oppgave: PEPPERKAKEHUS.
Da var vel en delt interesse for pyntingen og det skal sies at noen er mer tålmodig enn andre. Noen av oss spiste kanskje mere enn vi pyntet, men det ble nok til pepperkakehusene også. ;) Og kjempefine hus ble det!! :)

Vis fullstendig album

Hurtigrutetur med Richard With

I dag satte vi kursen nordover med Richard With. Vi skal feire at Mamma fyller 50 på lørdag. Vi er så heldige at på jobb har vi fått venners venner tilbud med hurtigruten og at Per-Einar kjenner kapteinen på båten. Dette gjorde at vi kunne innta minisuiten ombord til en meget overkommelig pris. Det var bare helt fantastisk. Her finner du mer informasjon om skipet:
Richard With
Her er bilde tatt rett før avgang fra Tromsø:

Både jeg og Einar har vært småsyk hele uken, og Einar var på ett tidspunkt oppe i 40,6 i feber. Huff og huff. Men nå går det meget bedre. Og med en solid frokost på hurtigruten var gutten i storform igjen. Stor stas og springe rundt på båten og utforske hver en minste lille krok.

Pianoboy

Turbo har fått seg keyboard. Her øver han og er meget fokusert på oppgaven

På reise

Jeg har vært på min andre reise med jobben etter at jeg Einar kom til verden. Ferden gikk denne gang til Oslo og Brukerstøttesamling 2009 for alliansebankene. Jeg blir alltid inspirert på slike samlinger og denne var intet unntak. Når jeg i tillegg fikk rom i 20. etasje på Plaza og kunne skimte operahuset fra vinduet mitt var alt “lykken” . Det skal også nevnes at jeg ikke er vant til å reise alene lenger og glemte sekken min på flytoget. Men en kjempeservice levert av flytoget gjorde at sekken var meg i hende en time etter at forglemmelsen var et faktum. Middagen på kvelden ble inntatt på Xich Lo og dette var menyen:

Firerettersmeny / Four Course Menu 325,-

       Vietnamesiske vårruller med søt chilisaus

       Koriandermarinert scampi på grønn mango

       Vietnamese spring rolls with sweet chili dip

       Coriander prawns on green mango

       Rosastekt andebryst à la Xích Lô
       eller
       stekt kveite med tomat- og urtesaus

       Duck breast à la Xích Lô

       or

       Pan-fried halibut in a sauce of tomato and herbs

       Pasjonsfrukt brûlée

       Passionfruit brûlée

Fantastisk god mat og jeg kan anbefale stedet på det varmeste!

Jeg fikk også treffe Yvonne igjen, UTROLIG KOSELIG!! Vi tok oss en velfortjent drikke i 34 Sky Bar og skravlet om ALT mellom himmel og jord. En del viktige avklaringer ble også lagt til grunn, men de skal jeg ikke komme innpå her;). Jeg fikk også lagt inn et besøk på Babyshop og ny vinterdress ble kjøpt. Jeg synes figurene på dressen var utrolig morsomme. Opplevelsen av å bare være MEG for ett døgn var fantastisk deilig, men det å komme hjem til mine kjære to var rett og slett PRICELESS! Per og Einar hadde klart seg fint uten hønemor med TORO til middag og masse guttetid til å gjøre gutteting.

Så nå krysser jeg fingrene for at juleferien går i boks og at vi kan dra opp til 71 grader nord og feire jul.:))

God kveld.

Nattevåk igjen...?

Tida går så altfor fort eller så fyller vi tida med altfor mye morsomt. I dag har vi hatt farsdag i huset med kake til frokost. Jeg har spilt handballkamp, resultatet gidder jeg ikke nevne her, men vi har noe på gang. Hahahahaha:).

Mini er meget urolig på nettene. Flere som har det slik med sine søte små akkurat nå eller er det ennå et tannframbrudd? I går var han 19 måneder og jeg trodde nattevåk nå skulle være et fremmedord? Jeg er så trøøøøøøøøøøøøtt. God kveld.